На что только не приходится идти ради молочных продуктов, которых мне тут очень сильно не хватает. Согласна даже сама делать кефир. Кстати, оказалось, что не так сложно, легче, чем творог.
Кефирную закваску купила на GMarket. Одна упаковка рассчитана на 6 литров.
Чтобы приготовить кефир согласно инструкции надо нагреть молоко до 82 градусов, потом охладить до 23-25. Развести закваску, которая представляет из себе белый порошок со специфическим запахом, в чашке молоко и вылить. Оставить все на сутки. Потом убрать в холодильник, чтобы остановить брожение.
Кефир получился на вкус как обычный кефир, только густой очень.
Теперь в планах ряженка.
Комментариев нет:
Отправить комментарий